超市可以是社会企业吗？

       1960年代开始，英国的超级市场藉由产品多样化且低价的策略开始在英国急速扩张，截至目前为止，全英国有将近8000家超级市场，整体营收约1070亿欧元。当然并非所有人都认同这样的营运模式，有批评者指出，超市将成本分散到供应商、环境及食物上。

　　近年因便利超商及网路的快速发展，消费者渐渐转至便利商店及网路商店购物，这虽然冲击到超级市场的成长，但也是个让超级市场重新思考获利模式的机会。而hiSbe这间符合道德、永续经营及价格合理的超级市场，就在这时候诞生。

　　hiSbe是由Amy及Ruth Anslow姐妹俩用两年的时间所建立的，是一家专门提供符合价格合理、公平交易及永续经营条件的食物供消费者购买的社会企业。因为获利直接回馈于整个事业体，而非替股东谋最大利益，所以在产品采购上有很大的操作空间。资金募集方面，她们使用线上募资平台Buzzbnk募集部分资金，且提供比捐献金额高20%的提货券给捐献者，让他们至商店购买商品。

　　除了商品需符合条件外，商店也有下列八个原则要遵守：在地化、选择季节性蔬果、保护自然、符合道德、追求幸福、保护鱼类、终止浪费及避免加工。hiSbe也以较高的薪资聘请员工，以公平的收购价格与供应商交易。hiSbe想打破的是“要得到良好的食物就必须付出更高的金钱”的想法，因为这会产生被英国称之为“隐藏的饥饿”的危机，目前已有50万人被影响 。

　　hiSbe创造了一个新的商业模式，但它最大的挑战则是商品低价的竞争。在我们购买商品时，选择站在生产者与消费者角度思考的商店;或是低价，却以压榨供应商，剥削消费者来增加获利的商店，这是由消费者自行决定的。消费者若选择购买商品同时，也能间接保护环境及供应商，这才是双赢的购买行为。